Выбираем блинные сковороды из чугуна

На странице:
Сортировка:

Сковороды из чугуна использовали еще наши бабушки и прабабушки, чугун обладает отличными пекарскими качествами и до сих пор не уступает позиций современным легким и практичным тефлоновым, керамическим и другим жарочным поверхностям. Купить чугунную блинную сковороду - значит обеспечить идеальные условия для приготовления тонких и вкусных ароматных блинчиков.

Многие опытные кулинары, до тонкостей знакомые с особенностями разной посуды, до сих пор, для приготовления блинов, выбирают сковородки именно из этого материала.

Преимущества

  • хорошая тепловая инертность. Сковородка прогревается равномерно, а это важно, во время выпекания тонкого слоя теста для блина;
  • масляный слой, который держится на дне, исключает пригорание блинов и отвечает за красивую румяную поверхность с обеих сторон теста;
  • толстое дно оптимально для выпекания блинов и образования золотистого оттенка;
  • чугун можно без опаски нагревать до крайне высокой температуры, которая нужна для настоящих блинов.

Советы по уходу

  1. Сразу после покупки, а также и после каждого использования, сковородку нужно прокаливать с солью. Мыть ее с моющими средствами и жесткими щетками строго противопоказано, иначе блины будут пригорать.
  2. Сковороды данного типа следует использовать строго по назначению, для выпекания блинов.
  3. Для того чтобы обеспечить самые лучшие условия для выпекания теста, прокаливайте сковородку с маслом, излишки масла после использования промокайте салфеткой. Печь начинайте только после того, как масло на сковороде начало дымиться.

Помните о том, что даже при правильной подготовке, первые 3-4 блина в новой сковородке именно из чугуна могут выйти буквально комом, зато последующие будут - просто загляденье.

В завершение

Вот такие незатейливые и полезные советы. Их соблюдение поможет наслаждаться Вашей покупкой долгие годы. А что бы сделать процесс еще более приятным, наши консультанты с радостью ответят на все вопросы. Звоните прямо сейчас!

Заказать звонок
Интернет-магазин Skovorodka Club
г. Москва, Огородный проезд, д.20, стр.1, 7 этаж (м. Тимирязевская)
+7 (495) 975 98 23
ћы работаем Понедельник - Пятница с 9:00 до 20:00