Радуйте себя блинной сковородой вместе с Skovorodka Сlub

Выберите подкатегорию
На странице:
Сортировка:

Сковороды для блинов весьма удобны, а главное очень полезны на каждой кухне. Основное их предназначение, конечно же, приготовление блино. Но при желании область их применения может быть очень широкой, от разогревания бутербродов (а иногда и запекания), до приготовления яичницы. Но вернемся к блинчикам.Чтобы этот шедевр кулинарного искусства получился не только внешне привлекательным, но и очень вкусным, вы должны не только владеть кулинарным мастерством, но и уметь выбрать «правильную» сковородку.

Как выбрать

Разберёмся, какими характеристиками должна обладать блинная сковорода.

  1. Высота краёв — не более одного сантиметра. Это важно потому, что блины должны легко переворачиваться и сниматься со сковородки.
  2. Наличие длинной ручки. Она необходима, чтобы предохранять хповара от ожогов.
  3. Толстое дно — тесто должно прожариваться достаточно равномерно, а материал сковороды не деформироваться от длительного воздействия высоких температур.

Для приготовления подойдут сковородки из алюминия или чугуна, с разными типами покрытия. Считется, что лучший выбор это чугун, либо керамическое покрытие. Но, как говортся, на вкус и цвет, товарища нет. 

Достоинства и недостатки разных типов сковородок

Что бы облегчить Вам выбор, разберем достоинства и недостатки двух самых распространенных типов: с керамическим покрытием и чугунные. 

Достоинства

  • долго хранят высокую температуру;
  • тепло равномерно распространяется по поверхности;
  • дают отличные вкусовые качества

Недостатки

  • достаточно хрупкие;
  • подвержена образованию ржавчины — чтобы избежать коррозии, следует беречь утварь от сырости, не мыть, а прокаливать с использованием соли (касается чугуна);
  • к покрытию стоит относиться бережно и не использовать острые предметы во время жарки. В противном случае, оно достаточно быстро придет в негодоность. Но этот недостаток не касается действительно качественного кермического покрытия

В завершение

Надеемся, данная информация будет Вам полезна. Готовьте в удовольствие и с вдохновлением. Приятного аппетита!

Заказать звонок
Интернет-магазин Skovorodka Club
г. Москва, Огородный проезд, д.20, стр.1, 7 этаж (м. Тимирязевская)
+7 (495) 975 98 23
ћы работаем Понедельник - Пятница с 9:00 до 20:00