Какой должна быть хорошая сковорода для жарки - Skovorodkaclub знает

На странице:
Сортировка:

Сковорода необходима на каждой кухне. Чтобы купить сковороду для жарки и сделать при этом правильный выбор, следует знать основные их виды и свойства.

Консультанты интернет-магазина Skovorodka Club Вам сделать правильный выбор и ответят на все вопросы.

Звоните прямо сейчас!

Виды сковородок

В зависимости от материала изготовления сковороды бывают:

  1. Чугунные.
  2. Титановые.
  3. Стальные.
  4. Алюминиевые.

Стальные и алюминиевые сковородки могут дополнительно иметь тефлоновое или керамическое антипригарное покрытие.

Свойства различных видов

Титановые - по своим свойствам не уступают чугунным, при этом они намного легче и более стойки к коррозии.

Алюминиевые - обладают самой высокой теплопроводностью, быстро и равномерно распределяют тепло, имеют небольшой вес и стоимость. Однако при жарке они могут влиять на вкусовые свойства пищи и деформируются при сильном нагреве, что значительно сокращает срок их использования. Но это больше относится к не качественным сковородкам, сомнительных производителей

Еще несколько разновидностей

Чугунные - обладают низкой теплопроводностью, обеспечивая равномерное распределение тепла и долго его сохраняя. Они имеют толстое дно и стенки, не деформируются даже при сильном нагреве и не портят вкус блюд. Их основным недостатком является значительный вес и низкие антикоррозийные свойства.

Стальные - изготавливаются из нержавейки, обладают эстетичным внешним видом, стойкостью к коррозии и не влияют на вкусовые качества пищи. При этом они нагреваются неравномерно и не выносят перегрева. Поэтому пищу во время жарки необходимо постоянно перемешивать, чтобы она не подгорала.

В завершение

Наиболее оптимальным вариантом при выборе сковороды данного типа можно считать сковородку с толстым и тяжелым теплопроводным дном, имеющим внутри антипригарное покрытие.

Заказать звонок
Интернет-магазин Skovorodka Club
г. Москва, Огородный проезд, д.20, стр.1, 7 этаж (м. Тимирязевская)
+7 (495) 975 98 23
ћы работаем Понедельник - Пятница с 9:00 до 20:00